依營利事業所得稅查核準則第88條規定，非屬航運業或漁撈業之營利事業實際供給膳食或按月定額發給員工伙食代金，包括加班誤餐費，每人每月伙食費在2,400元內，免視為員工之薪資所得，其超過部分，如屬按月定額發給員工伙食代金者，應轉列員工之薪資所得；如屬實際供給膳食者，除已自行轉列員工薪資所得者外，不予認定。

營利事業帳上支付的伙食費，屬有限額的項目，支付給員工的伙食費，每人每月在2,400元內，免視為員工的所得，超過2,400元之部分，應轉列員工的薪資所得，其超過限額部分仍得按實際支付金額列報費用減除，惟公司應注意於發放時依各類所得扣繳率標準扣繳稅款。

舉例說明，甲公司109年度員工120人，按月定額發給員工伙食代金每人2,400元，列報伙食費3,456,000元，又於其他費用項下，申報加班誤餐費600,000元，依營利事業所得稅查核準則第88條規定，甲公司既已發給員工伙食代金，加班誤餐費仍應併入職工每人每月伙食費2,400元限額內，則經核計伙食費限額為3,456,000元（即120人x2,400元x12月），超過限額600,000元部分，因甲公司未自行轉列員工薪資所得，故不予認定；惟超過限額部分如轉列員工薪資所得，仍可列報費用減除。